آردجوانه گندم

آردجوانه گندم یکی از مغذی‌ترین فراورده‌های گندم بوده که در بین بیشتر کشورهای جهان و خصوصا ایران کاربرد بسیار زیادی دارد. مغز گندم از سه قسمت سبوس، جوانه و اندوسپرم تشکیل شده که این سه عنصور جز غلات کاملی بوده و دارای مواد معدنی، اسیدهای چرب و ویتامین‌های مختلف است. پودر جوانه گندم سرشار از مواد مغذی و انرژی‌بخش بوده و در انواع غداها و مصارف بهداشتی و آرایشی نیز استفاده می‌شود. هم‌چنین خواص دارویی فوق‌العاده‌ای داشته و برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود.

آردجوانه گندم

آردجوانه گندم طبیعت گرم و معتدلی داشته و حاوی ویتامین‌های A، B1، B6، B12،E ، اسید فولیک، کلسیم، فسفر، روی، ید، سلنیوم و منیزیم بوده و برای پیشگیری و درمان بیماری‌های زیر مناسب است:

1. کلسیم و پروتئین موجود در پودر جوانه گندم باعث افزایش انرژی افراد شده و بدن را قوی‌تر می‌کند.

2. آرد جوانه گندم مانع از خشکی پوست شده و پوست را تسکین می‌دهد. هم‌چنین ویتامین E مجود در آن به نرمی و لطافت پوستتان کمک کرده و مانع از ابتلا به بیماری اگزما می‌شود.

3. آرد جوانه گندم حاوی فیبر بوده که باعث بهبود سیستم گوارش شده و عملکرد روده را افزایش می‌دهد.

4. اسید فولیک موجود در آن میزان هموسیستئین در بدن را کاهش داده و خطر ابتلا به بیماری‌های دیابت و اختلالات عروقی را کاهش می‌دهد.

عوارض مصرف پودر جوانه گندم

مصرف جوانه گندم برای افرادی که آلرژی و حساسیت دارند، پیشنهاد نشده و در بعضی افراد باعث ایجاد اسهال، تهوع، گاز معده و سرگیجه می‌شود. هم‌چنین میزان کربوهیدرات زیادی داشته و مصرف بی‌رویه آن موجب افزایش وزن می‌شود.

نحوه مصرف

پودر جوانه گندم برای پخت انواع غذاها، نان و کلوچه استفاده می‌شود. هم‌چنین می‌توانید پودر جوانه گندم را در انواع اسموتی‌ها، ماست و یا درکاسه غلات سرد و شیر مخلوط کرده و نوش جان کنید.

شرایط نگهداری

بعد از خرید پودر جوانه گندم را محلی خشک، خنک و به دور از رطوبت نگهداری کنید.