آرد نخود خام

آرد نخود خام

آرد نخود خام آردی هست که از نخود پوست کنده شده و تفت داده نشده و خام تهیه می شود.تخود از جمله حبوباتی است که بسیار سالم و مغذی بوده و طعمی شبیه به دیگر آجیل ها دارد.

آرد نخود خام ، یکی از بهترین،مقوی ترین و محبوب ترین آردهای فاقد گلوتن و جایگزین اصلی آرد گندم است که گلوتن ندارند و سرشار از مواد مغذی است به همین دلیل یکی از بهترین منابع غذایی برای افراد مبتلا به سلیاک و افراد مبتالا به عدم تحمل گلوتن یا آرژی به گندم محسوب می شود.

خواص آرد نخود خام

* نخود تقویت‌کننده قلب بوده و در رفع یبوست‌های حاد و مزمن مۆثر است همچنین عضلات اسکلتی را تقویت می‌کند و به همین دلیل مصرف آن به ورزشکاران توصیه می‌شود.

* نخود دارای خاصیت ضد سرفه و سرماخوردگی است. این ماده غذایی سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند بنابراین به افرادی که دارای بیماری‌های خود ایمنی مانند ام‌اس هستند نیز توصیه می‌شود.

* نخود از بین برنده انگل‌های روده، برطرف‌کننده درد سینه و تنگی نفس، تقویت‌کننده ریشه مو، درمان زردی، درمان دردهای کلیه و افزایش حافظه است.

* نخود برای درمان پوکی استخوان به دلیل منابع غنی کلسیم بسیار سودمند است در دوران رشد استخوان‌ها و دندان‌ها مصرف آن توصیه می‌شود همچنین این ماده غذایی چنانچه با عسل ترکیب شود و به صورت یک

پماد درست شود به عنوان التیام دهنده زخم‌ها مفید خواهد بود.

آرد نخود سرشار از مواد مغذی مهم است. یک فنجان (۹۲ گرم) آرد نخود دارای ارزش تغذیه‌ای زیر است:

کالری: ۳۵۶
پروتئین: ۲۰ گرم
چربی: ۶ گرم
کربوهیدرات: ۵۳ گرم
فیبر: ۱۰ گرم
تیامین (ویتامین B-۱): مقدار ۳۰٪ از نیاز روزانهٔ بدن
فولات (ویتامین B-۹): مقدار ۱۰۱٪ از نیاز روزانهٔ بدن
آهن: مقدار ۲۵٪ نیاز روزانهٔ بدن
فسفر: مقدار ۲۹٪ نیاز روزانهٔ بدن
منیزیم: مقدار ۳۸٪ نیاز روزانهٔ بدن
مس: مقدار ۴۲٪ نیاز روزانهٔ بدن
منگنز: مقدار ۷۴٪ نیاز روزانهٔ بدن

از خواص نخود که در طب سنتی به آن زیاد اشاره شده است، افزایش نیروی جنسی و تولید اسپرم در مردان است.

اگر تعداد اسپرمها کم است و مشکل نازایی و حتی آزواسپرمی دارید یا اینکه حرکت اسپرم خیلی ضعیف و کند است هفته‌ای سه روز نخودآب با پیاز فراوان میل کنید؛ توصیه می‌شود در هر بشقاب نخودآب یک قاشق غذاخوری روغن زیتون نیز اضافه و میل کنید.

همچنین برای تقویت قوای جنسی مردان میتوان مقداری روغن نخود را به زیر شکم مالید.