ارد گندم

آرد گندم یه آرد همه کاره‌ست که از ترکیب آرد گندم ضعیف که پروتئین کمی داره و آردم گندم سخت که پروتئین بالایی داره درست شده و معمولا تو هر خونه‌ای کار راه اندازه.

برای پخت خمیر پیتزا و انواع نون و حلوا گرفته تا بعضی شیرینی‌ها و کوکی‌ها و پنکیک‌ها استفاده میشه.

البته اگه دوست دارید بافت شیرینی و کیک‌هاتون نرم و لطیف باشه بهتره از آرد قنادی استفاده کنید، اما برای موارد  دیگه همه چیز رو بسپارید به آرد گندم.