تخمه هندوانه كيلو

تخمه هندوانه كيلو

فواید سلامتی تخمه هندوانه:

تخمه هندوانه اگرچه معمولاً به اندازه ی دیگر تخمه ها مصرف نمی شوند، اما بسیار مغذی بوده و فواید بی شماری برای سلامتی دارند. بعنوان مثال منبع غنی از منیزیم می باشد، ویتامین ای که دارای اثرات سودمند بسیار متنوعی در تمام ارگانیزم های بدن انسان از مغز تا قلب است در تخمه هندوانه یافت می شد. این منبع خوبی از منگنز، فسفر، پتاسیم، پروتئین، فولات، اسیدهای چرب ضروری، آهن و روی هستند.

میزان فیبر در مواد غذایی در صورتی که بالا باشد باعث تعادل در اسیدهای چرب شده و کلسترول بد را کاهش می دهد. کلسترول مضر باعث رسوب چربی در رگ ها شده و تنگی عروق را سبب می شود که احتمال سکته ی قلبی و مغزی چند برابر می گردد. همچنین رسوب پلاکت های خونی باعث سفت و سخت شدن رگ ها می گردد. فیبر بالا بعلت درگیری باعث کاهش چربی های مضر شده و خود مغز تخمه هندوانه حاوی چربی های اچ دی ال بوده و باعث افزایش سطح کلسترول خوب می شوند.

تخمه ی هندوانه نیروگاهی مغذی برای تامین فولات، آهن، روی، مس، منیزیم، پتاسیم هستند. این دانه ها بسیار مغذی قلمداد می شوند زیرا غنی از اسیدهای آمینه، پروتئین ها و ویتامین های گروه ب می باشند. در طب سنتی ایران، طبع هندوانه خنک می باشد.