خرما زاهدي

مشخصات خرما زاهدي

خرما زاهدي را می توان در دسته خرماهای ارگانیک قرار داد و به عنوان خرمای درجه یک از آن یاد کرد که طرفداران زیادی در کشور دارد.

مطالعات نشان می دهد نام این خرما از زهدی عربی گرفته شده است که به معنی وفور و فراوانی است. خرمای زاهدی به دلیل کیفیت عالی توانسته در دسته خرماهای صادراتی ایران قرار بگیرد. معمولا به صورت نیمه خشک نیز مورد استفاده قرار می گیرد و نوع خشک آن نسب به خرمای تر فیبر بیشتری دارد.

خرما زاهدي به دلیل مقوی بودن و داشتن فیبر بالا می تواند مقدار انرژی مورد نیاز بدن را به صورت روزانه تأمین کند. این خرما با نام قصب نیز شناخته می شود و جزو پرفروش ترین خرماها ی ایرانی در بازار جهانی است.

خرما زاهدي عمدتا در جنوب کشور و در شهرهایی مانند بوشهر، قیروکارزین، برازجان، اهواز، کازرون و … کشت می شود. نخل خرمای زاهدی بسیار مقاوم به شرایط آب و هوایی گرمسیری است و میوه آن بسیار خوش طعم و خوش مزه است.

اواخر شهریور زمانی است که خرما زاهدي از نخل برداشت می شود. از نوع خرماهای دیر رس است و و موقع رسیدن به راحتی از روی نخل به زمین می ریزد.

تولید کنندگان از خرما زاهدي برای تولید سرکه، الکل، مواد قندی خوراکی و نیز انواع کلوچه های خوشمزه استفاده می کنند. دلیل آن این است که خرمای خشک زاهدی قند بالایی دارد و نیز گوشت آن در مقایسه با هسته ۶.۳۵ درصد است.

تولید کنندگان همچنین خرما خشک زاهدی را به عنوان خشکبار در بسته های مختلف بسته بندی کرده و آنها را به بازار داخلی و خارجی صادر می کنند.