خلال بادام زميني

خواص خلال بادام زميني:

در بین آجیل ها، بادام زمینی دارای بیشترین مقدار پروتئین می باشد. بیشتر چربی های موجود در بادام زمینی، از نوع غیر اشباع و خوب می باشند و غنی از ویتامین‌های A ، B ،D ،E، چربی پروتئین، فیبر و مقادیری کربوهیدرات است. کربوهیدرات آن عمدتا از نوع ساکاروز بوده است.

بادام زمینی موجب گشاد شدن رگ های بدن و تسهیل جریان خون می شود و از لخته شدن خون و سکته مغزی جلوگیری می کند. همچنین برای تقویت ریه و طحال مفید است و کلسترول خوب خون را بالا می برد.

بادام زمینی درد معده را از بین می برد و به عنوان نرم کننده سینه استفاده می شود و سرفه خشک را برطرف می کند.شیر را در مادران شیر ده زیاد می کند و بسیار مقوی است. به خاطر دارا بودن چربی و کالری زیاد، به افراد چاق توصیه می شود که به اندازه کم ار آن بخورند. بیشتر از یک مشت بادام زمینی موجب افزایش وزن می گردد.روغن بادام زمینی، ملین و رفع کننده یبوست می باشد.

کاربرد خلال بادام زميني:

خلال بادام زمینی از جمله مغزهایی است که برای تریین کیک و شیرینی وپخت وپز از آن استفاده می شود. خلال بادام را به برنج، سالاد و شیرینی خود اضافه کنید و از عطر و طعم آن لذت ببرید. بادام زمینی از نظر طب قدیم ایران متعادل است.

مضرات خلال بادام زميني:

برای افرادی که به بادام زمینی و محصولات بادام زمینی حساسیت دارند توصیه می شود که از آن ها اجتناب کنند. برای این افراد حتی بو کردن بادام زمینی ممکن است منجر به مرگ شود. اولین نشانه های آلرژی به بادام زمینی به صورت آبریزش بینی یا خارش پوست در قسمت هایی از بدن می باشد. نشانه های بعدی شامل: تهوع، استفراغ، اسهال، ناراحتی شکمی، سوزش زبان، سختی تنفس ، گلودرد یا درد در دیگر نواحی بدن، افت ناگهانی فشار خون، سرگیجه و در نهایت بیهوشی و مرگ است.

مسائلی مانند مشکلات کیسه صفرا می تواند یکی دیگر از عوارض جانبی ناخوشایند است . هم چنین ممکن است درد تیز و ناگهانی در سمت راست شکم تجربه کنید. این امر عمدتا به خاطر انقباض کیسه صفرا رخ می دهد. اگر افراد سنگ صفرا داشته باشند به آن ها توصیه می شود از خوردن بادام زمینی اجتناب کنند.

ارزش غذایی برای هر 100 گرم خلال بادام زميني:

• 567 کالری
• 49 گرم چربی کامل
• 18 میلی گرم سدیم
• 705 میلی گرم پتاسیم
• 16 گرم کربوهیدرات کل
• 26 گرم پروتئین