نخود سیاه|فله

نخود سیاه:

فشار خون و التهاب را کاهش دهد

بر اساس یک بررسی منبع مورد اعتماد در سال 2018، فامیل نزدیک نخود چشم سیاه، لوبیا چشم بلبلی، ممکن است خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد، سطح التهاب را کاهش دهد و فشار خون را تثبیت یا کاهش دهد.

با این حال، نویسندگان خاطرنشان می‌کنند که در حالی که برخی از مطالعات نشان می‌دهند که لوبیا چشم بلبلی این شرایط یا خطر ابتلا به آن‌ها را کاهش می‌دهد، مطالعات با کیفیت بالا و طولانی‌مدت برای تأیید نتایج ضروری است.

به حفظ وزن سالم کمک کند

مطالعه‌ای در سال 2015 نشان داد افرادی که به طور منظم حبوبات مصرف می‌کنند نسبت به افرادی که مصرف نمی‌کنند کمتر دچار چاقی می‌شوند. نخود سیاه منبع غنی از کربوهیدرات های پیچیده است که هضم آن ها نسبت به کربوهیدرات های ساده زمان بیشتری طول می کشد. در نتیجه، افرادی که آنها را می خورند ممکن است برای مدت طولانی تری احساس سیری کنند که ممکن است به رسیدن به وزن متوسط ​​کمک کند.

به کاهش کلسترول کمک کند

شواهدی وجود دارد که نشان می دهد مصرف منظم حبوبات می تواند به کاهش لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) یا کلسترول «بد» کمک کند. کاهش کلسترول بالا می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد.

علاوه بر این، یک منبع معتبر در سال 2017 نشان داد که یک رژیم غذایی به طور کلی دارای فیبر بالا ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهد.

حمایت از سلامت چشم و پوست

نخود سیاه حاوی مقدار قابل توجهی بتاکاروتن است که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می کند. در یک وعده به تنهایی، نخود سیاه چشم یک چهارم نیاز روزانه یک بزرگسال به ویتامین A را تامین می کند. ویتامین A به حفظ سلامت چشم و پوست کمک می کند و از غشاهای مخاطی اطراف آنها محافظت و روان می کند.