پسته احمد اقايي

خصوصیات پسته احمد اقايي:

• سلطان مزه در سبد آجیل، در واقع خوشمزه ترین نوع پسته می باشد.
• در صورت اونس پایین، یکی از مجلسی ترین انواع پسته
• صادرات بالا به اروپا (حتی جاذب سرمایه گذاری اروپایی نیز بوده است)
• سایز متوسط تا بزرگ
• درصد خندان بودن بالا

ظاهر پسته احمد اقايي:

• پوسته ی این پسته صورتی رنگ است (در هنگام رسیدن).
• پوسته ی نرم چسبیده به مغز پسته خام احمد آقایی (که در واقع نوعی سبوس است) قرمز است.
• مغز پسته خام احمدآقایی رنگ سبز یشمی دارد.
• پوست سخت و فیبری پسته احمدآقایی خام سفید و استخوانی است.
• اندازه معمول پسته احمدآقایی خام، حدود نوزده میلیمتر و قطرش نزدیک ده میلیمتر می باشد.

چگونه پسته ی مرغوب احمدآقایی خام تهیه کنیم:

گزینش پسته مرغوب برای خرید، از اولویت های خرید آجیل می باشد. مرغوبیت پسته احمدآقایی خام مربوط به تردی مغز، خندان بودن و سایز بزرگ آن است. باید توجه داشت که حتی در یک درخت پسته هم حتی شکل ظاهری و لعاب مغز پسته نیز می تواند متغیر باشد الزاما یکسان نیست. اونس پسته در پسته احمد اقايي حدودا بیست و سه می باشد. به زبان دیگر حدودا بیست و سه عدد پسته احمدآقایی (با پوست) وزنی حدود 29 گرم پیدا می کنند. که نسبت به پسته ی اکبری کمی (یک یا دو عدد) پایین تر است.