تخم کتان قهوه ای

همانطور که گفته شد عمده فواید بذر کتان قهوه‌ای به دلیل ترکیبات موجود در آن است. در ۱۰۰ گرم بذر کتان حدود ۴۰ گرم چربی وجود دارد. مصرف بذر کتان از بیماری سرطان بویژه سرطان سینه در زنان جلوگیری می‌کند. همچنین در کوچک شدن تومور‌های سرطانی نیز نقش دارد. زنانی که قاعدگی نامنظم دارند می‌توانند برای رفع این مشکل از بذر کتان استفاده کنند. بذر کتان باعث تنظیم ترشح هورمون‌های زنانه شده و به همین دلیل مصرف آن به زنان بیشتر توصیه می‌شود.

مصرف بذر کتان باعث تنظیم میزان کلسترول خون می‌شود. اسید‌های چرب موجود در بذر کتان باعث بالا رفتن میزان کلسترول خوب خون می‌شود و به گردش بهتر خون کمک می‌کند. افرادی که به طور مرتب از دانه کتان استفاده می‌کنند احتمال ابتلا به بیماری گرفتگی عروق و بیماری‌های قلبی در آنان کمتر است.

بذر تخم کتان حاوی فیبر بوده که در تقویت دستگاه گوارش موثر است. مصرف فیبر به هضم بهتر غذا کمک کرده و از بروز بیماری‌های گوارشی نیز جلوگیری می‌کند. به افرادی که بعد از صرف غذا دچار ناراحتی‌های گوارشی می‌شوند توصیه می‌شود که از بذر کتان قهوه‌ای نیز استفاده کنند. توصیه می‌شود که دانه‌های کتان را آسیاب کرده و مانند ادویه همراه غذا یا سالاد مورد استفاده قرار دهند. تا از خواص تخم کتان بی بهره نمانند.

همانطور که گفته شد فیبر موجود در بذر کتان از بروز بیماری‌های دستگاه گوارش جلوگیری می‌کند. وجود فیبر به دفع بهتر کمک کرده و در نتیجه در درمان یبوست نیز موثر است. به افرادی که مشکل دفع دارند توصیه می‌شود که از بذر کتان استفاده کنند. بهتر است که مقدار یک قاشق چای خوری بذر کتان را چند ساعت در یک ظرف آب بگذارید تا خیس شود. سپس از این دانه‌ها استفاده کنید. یک روش دیگر نیز این است که ۲۰ گرم دانه کتان را در مقداری آب به مدت ۱۰ دقیقه جوشانده سپس محلول را صاف کنید. از این دمنوش هر صبح و شب بعد از مصرف غذا استفاده کنید. نکته‌ای که باید به آن توجه داشته باشید این است که تاثیر خواص بذر کتان قهوه‌ای بعد از ۳ روز مشخص می‌شود.