شکر خرما

شکر خرما قند طبیعی دارد و به عنوان یک شیرین‌کننده سالم‌تر نسبت به شکر تصفیه‌شده شناخته می‌شود. خواص شکر خرما عبارتند از:

خرما غنی از پتاسیم، منیزیم، آهن، ویتامین‌های گروه B و فیبر است که در شکر خرما نیز موجود است.
به دلیل محتوای بالای قند طبیعی، شکر خرما می‌تواند به عنوان منبع انرژی فوری استفاده شود و جایگزین مناسبی برای تنقلات ناسالم باشد.
وجود فیبر در خرما می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست کمک کند.
شکر خرما نسبت به شکر سفید شاخص گلیسمی پایین‌تری دارد و به همین دلیل تأثیر کمتری بر افزایش سریع قند خون دارد.
شکر خرما طعم و عطر خاصی دارد که می‌تواند به غذاها و نوشیدنی‌ها طعم و مزه‌  دلپذیرتری اضافه کند.
به دلیل قیمت مناسب‌تر و شیرینی بهتر می توان ازشکر خرما در تولید شیرینی مربا و نوشابه و سایر نوشیدنی ها بهره گرفت.
قند موجود در قند خرما گلوکز و فروکتوز بوده و مصرف مقدار کمی از آن برای افراد مبتلا به دیابت و دارای اضافه وزن مشکلی ایجاد نمی میکند.
شکر خرما برای ورزشکاران نیز بسیار مناسب است چون سریع جذب شده و انرژی از دست رفته بدن  را به سرعت به بدن جبران می کند.
قند خرما حاوی آنتی‌اکسیدان‌های ضد سرطانی است لذا  فیبر موجود در این قند می تواند ریسک ابتلا به سرطان روده رو کاهش دهد.
شکر خرما دارای مقدار زیادی آهن است و بهترین ماده برای رژیم افراد مبتلا به کم خونی یا مادران باردار محسوب می گردد.
شکر خرما یکی از فرآورده های صادارتی خرما است و تولید آن برای کشور از لحاظ اقتصادی هم اهمیت دارد.